D'coffee Shop - Khởi Đầu Cho Chuỗi Nhà Hàng Lion City

Năm 2007, sau thành công của quán ăn nhỏ, ông Harry Ang đã quyết định mở rộng kinh doanh và thành lập nhà hàng với sức chứa 70 khách với tên gọi D'coffee Shop tại số 30 Đường Lê Anh Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM đây là sự khởi đầu cho chuỗi nhà hàng Lion City Café & Restaurant hiện nay. 

Với sứ mệnh mang hương vị chính gốc Singapore phục vụ thực khách say mê những món ăn tại “Đảo Quốc Sư Tử”. Lion City Café & Restaurant đã và đang thực hiện rất tốt nhiệm vụ của mình. Để có được những thành công và trở thành một chuỗi nhà hàng cao cấp như hiện tại, Lioncity đã phải trải qua một chặng đường dài với nhiều khó khăn, thử thách. Cùng tìm hiểu câu chuyện khởi nghiệp thương hiệu Lion City và chuỗi nhà hàng Lion City Café & Restaurant của người kiến trúc sư đam mê ẩm thực - Harry Ang qua bài viết dưới đây.

Harry Ang Và Câu Chuyện Khởi Nguồn Thương Hiệu Lion City

Khách hàng tìm đến nhà hàng Singapore trên đường Lê Anh Xuân, quận 1, TP HCM dễ bắt gặp Ông là Harry Ang - Nhà sáng lập Lion City một người nhiệt tình, hoạt bát. Ông chăm chỉ xem từng mẻ cá, cua được mang đến và trò chuyện với mọi người về ẩm thực "Đảo quốc Sư tử". Sau khoảng 5 năm đến Việt Nam làm việc và sinh sống, kiến trúc sư người Singapore quyết định rẽ sang kinh doanh ẩm thực vào năm 2006 đánh dấu cột mốc Lion City xuất hiện trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Ông Harry Ang - nhà sáng lập thương hiệu Lion City

Ông Harry Ang - nhà sáng lập thương hiệu Lion City

Vốn có chuyên môn thiết kế xây dựng các địa điểm ăn uống, năm 2007 Harry Ang "nâng tầm" quán cháo ếch của mình thành nhà hàng 70 chỗ ngồi chỉ sau một năm khi lượng khách hàng tăng trưởng. Với tên gọi D'coffee Shop tại số 30 đường Lê Anh Xuân, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM. Nhà hàng của Harry Ang phục vụ thực khách say mê những món ăn Singapore chính gốc. Ông từng chia sẻ về dự định mang hương vị ẩm thực chính hiệu Singapore đến với người Việt Nam.

Trong khi khắp nơi trên thế giới, đâu đâu cũng có thể thấy nhà hàng Nhật Bản, Thái Lan và rất nhiều nơi đang mọc lên nhà hàng Việt Nam nhưng địa chỉ ẩm thực Singapore thì lại chưa nhiều. Đó là lý do thôi thúc ông Ang đẩy mạnh phát triển Lion City thành một chuỗi nhà hàng phát triển mạnh mẽ. Dưới đây là một vài hình ảnh chi nhánh của Lion City. 

Nhà Hàng Lion City Exclusive Tràng Tiền 

Nhà Hàng Lion City Đông Du

Lion City khai trương chi nhánh Cần Thơ

Lion City - Sự Thành Công Và Nỗ Lực Giữ Vững Vị Trí

Hiện nay, mặc dù Lion City đã mở rộng và phát triển với nhiều chi nhánh ở các thành phố lớn như kỳ vọng của ông Harry Ang. Nhưng không thể phủ nhận Lion City đã rất nổ lực để vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống Singapore. Liocity chú trọng quá trình chuẩn bị từng món ăn sao cho chuẩn vị Singapore nhất mà không lựa chọn việc "bản địa hóa hương vị" để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. 

Tiêu chuẩn các món ăn tại Lion City ngoài hương vị còn phải đáp ứng được 3 tiêu chí “3 Không” gồm “Không bột ngọt, không màu thực phẩm, tối giản gia vị: ít dầu, ít đường, ít muối” và 3 tiêu chuẩn khắt khe về dịch vụ: “món ăn thật sự hoàn hảo, phục vụ chuyên nghiệp, có sự ngăn nắp sạch sẽ.

Các món ăn đặc sắc tại Lion City

Món cháo ếch làm nên tên tuổi Lion City

Lion City đã và đang khẳng định vị thế dẫn đầu trong hệ thống chuỗi nhà hàng Singapore lớn nhất Việt Nam, hiện thực hóa tầm nhìn mang ẩm thực Singapore ra thế giới. Lion City còn được cẩm nang du lịch lớn nhất Thế Giới - Lonely Planet bình chọn là Top 10 nhà hàng tốt nhất tại Việt Nam. Không cần đi xa Lion City đã mang hương vị Singapore về Việt Nam cho bạn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 45 Lê Anh Xuân, quận 1, TP HCM

• Website: http://restaurant.lioncity.com.vn/

• 0938 111 230

• Giờ hoạt động: 10:00 - 22:00