Trang chủLion City Khai Trương Thương Hiệu Mới Ok-Lah

Lion City Khai Trương Thương Hiệu Mới Ok-Lah

Đối mặt với tình hình kinh khó khăn trong thời gian diễn ra đại dịch Covid-19 Lion City đã một tạo thương hiệu mới mang tên Ok-lah với mong muốn mang lại những bữa ăn ngon, bổ dưỡng với mức giá hợp lý, phục vụ mang đi và giao hàng để phù hợp bối cảnh dịch bệnh.

Trong 2 năm đại dịch, các hành động Lion City ứng phó bao gồm hoạt động ngắn hạn như là đảm bảo các biện pháp phòng chống dịch, cắt giảm các chi phí phát sinh, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu và cắt giảm nhân sự. Đồng thời cũng phổ biến về các chiến lược dài hạn như là giữ vững tinh thần ứng phó mùa dịch cho đội ngũ, nghiên cứu sản phẩm và ra mắt thương hiệu mới Ok-lah vào năm 2021. Ok-lah ra đời, với các ưu điểm sau:

Logo thương hiệu Ok-lah

Ok-lah Với Định vị phổ thông hơn, dành cho mọi đối tượng khách hàng.

Đại dịch Covid tấn công nhưng nó không đồng nghĩa với việc mọi người không được tận hưởng cuộc sống. Do đó, Harry Ang đã nảy ra ý tưởng chọn đầu tư vào phân khúc phổ thông, giá cả dễ tiếp cận với đông đảo người tiêu dùng. Mục tiêu của chuỗi nhà hàng Ok-lah là tiếp cận thị trường rộng hơn và phù hợp với thời cuộc và bối cảnh diễn ra đại dịch.

Nắm bắt nhanh chóng sự thay đổi của thị trường Việt Nam, chuỗi nhà hàng Lion City, thương hiệu chuyên về ẩm thực truyền thống Singapore, chuyển hướng phục vụ từ "cao cấp" sang "bình dân" thông qua việc xây dựng thương hiệu mới: Ok-lah.

Ok-lah sự kết hợp từ thương hiệu Lion City

Đầu bếp của Ok-lah đang chuẩn bị món ăn

Mục tiêu cốt lõi là đảm bảo sự lành mạnh và vừa túi tiền của hầu hết mọi người. Nhà bếp ảo cũng rất khác biệt, Harry Ang muốn chia sẻ với người Việt về hương vị của món ăn đường phố truyền thống Singapore.

Ok-Lah Tập Trung Vào Sự Tiện Lợi Và Dinh Dưỡng

Trong thời đại ngày nay, nhất là trước tác động của đại dịch Covid-19, khi nhu cầu "ăn sang" phải nhường chỗ cho thói quen ăn uống đặt sức khoẻ lên hàng đầu, ngành kinh doanh nhà hàng đã có những bước chuyển mình kịp thời để cổ vũ lối sống, thói quen ăn uống lành mạnh.

Mặc dù tối ưu giá thành, “bình dân hóa” sản phẩm nhưng không vì thế mà chất lượng món ăn tại Ok-lah bị kém cạnh so với các nhà hàng cao cấp khác của Lion City. Đối với nhà hàng mới này, ông Harry Ang tập trung vào nguyên liệu ếch. Vì ếch là món thịt ngon nhất và dinh dưỡng nhất trên thế giới. Cụ thể, thịt ếch không có cholesterol, không chất béo và có lợi cho xương.

Ok-lah không quá chú trọng đến bày trí món ăn mà tập trung vào sự tiện lợi

Ẩm thực Singapore tại Ok-lah

Ngoài ra, Lion City từ lâu đã nổi tiếng với món cháo ếch, do đó ông muốn cải tiến món ăn trở nên vừa túi tiền hơn với thực khách. Ông Harry Ang chia sẻ: “Ok-lah sẽ không tập trung về phần trang trí, thay vào đó doanh nghiệp đầu tư hơn vào quy trình mang đi và giao hàng. Từ đó nhà hàng có thể tăng cường sự tiện lợi và nhanh chóng cho khách hàng”.

Lion City Mang Lại Cơ Hội Tiếp Cận Hương Vị Singapore Cao Cấp Cho Người Tiêu Dùng

Lion City luôn cố gắng cải tiến để thực khách được trải nghiệm những món ăn cao cấp "trứ danh" của nhà hàng nhưng vẫn phù hợp với nhu cầu và giá tiền. Danh mục sản phẩm mới của Ok-lah sắp ra mắt gồm: cơm, bánh mì kẹp ếch, cháo ếch, bánh kếp, bánh chấm cà ri…, nước sốt ớt. Đặc biệt món đặc sản của nhà hàng chính là món bánh mì ếch. Đây là sự sáng tạo đặc biệt lấy cảm hứng từ đặc sản của Lion City. Món ăn là sự pha trộn độc đáo giữa ẩm thực Singapore và Việt Nam.

Bánh mì ếch - Kết hợp giữa ẩm thực Singapore và Việt Nam

Ok-lah mang hình ảnh “bình dân’’ dễ tiếp cận, mô hình kinh doanh trên xe bán hàng - Ok-lah Singappore Foodtruck là một nét mới lạ nhưng lại gần gũi với đa phần khách hàng Việt Nam. Lấy cảm hứng từ những xe bán thức ăn nhanh trên đường phố Singapore, kết hợp cùng thiết kế màu sắc bắt mắt, logo biểu tượng chú ếch đáng yêu là những gì khách hàng ấn tượng khi đến Ok-lah. Dưới đây là hình ảnh một vài cửa hàng của Ok-lah.

Cửa hàng của Ok-lah tại 63 Châu Văn Liêm, F.14, Q5, TP. HCM

Cửa hàng của Ok-lah tại 345 Phạm Văn Đồng, F.1, Q. Gò Vấp, TP. HCM

Xe bán hàng Ok-lah Foodtruck tại 383 Nguyễn Duy Trinh, F.14, Q2, TP. HCM

Cửa hàng của Ok-lah 133 Nguyễn Văn Trỗi, F.11, Q. Phú Nhuận, TP. HCM

Ok-lah tích hợp bán hàng trên các nền tảng ẩm thực trực tuyến

Ngoài ra, thực khách có thể dễ dàng tiếp cận và tìm thấy Ok-lah trên các nền tảng ẩm thực trực tuyến như Now, Grab, Foody…

Ok-Lah Vẫn Đảm Bảo Chất Lượng Và Hương Vị Truyền Thống Singapore

Ông Harry Ang chia sẻ: “Nếu không có Covid-19, có lẽ tôi đã không nảy ra ý tưởng làm sao đưa Lion City lên một tầm cao mới, và làm sao để nỗ lực khiến người Việt công nhận chất lượng, hương vị của các món ăn đường phố Singapore.”

Quan trọng nhất, Ok-lah vẫn đảm bảo sẽ giữ nguyên hương vị tinh túy của ẩm thực Singapore trong từng món ăn phục vụ thực khách. Cả Lion City và thương hiệu sắp ra mắt Ok-lah sẽ mang lại cơ hội cho khách hàng tiếp cận với món ăn ngon đến từ "đảo quốc sư tử" vốn nổi tiếng độc đáo và xa xỉ.

Ẩm thực Singapore tại Ok-lah

Có thể thấy Lion City và Ok-lah đang từng bước chinh phục mọi phân khúc khách hàng tại thị trường Việt Nam từ cao cấp đến bình dân. Đảm bảo rằng mọi khách hàng được phục vụ món ăn Singapore ngon nhất và sự tiếp đón nồng nhiệt bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp mà sự hài lòng của khách hàng được xem là tiêu chí hàng đầu. Để đặt hàng vui lòng xem thông tin liên hệ bên dưới.

Thông tin liên hệ: